I Peltsa 

Prässättyä poroa, marinoitua leipäjuustoa 

*** 

Pariloitua kuhaa, nokkos-hollandaisea, 

Lapin puikulaperunoita, kaskijuureksia 

*** 

Punajuuri-suklaakakkua, mustaherukkakastiketta 

46 €

 


II Saana 

Siikavannike kalaliemessä 

*** 

Poron fileetä, 

poronkylkirullaa, 

karpaloista pontikkakastiketta, 

lipstikkaperunoita, juureksia 

*** 

Riihen hätävara 

52 €

 


III Pallas 

Kirkasta ahvenkeittoa, tillismetanaa 

*** 

Poronkäristystä ja pottuvoita 

*** 

Lakkatuulihattuja 

42 €

 


IV Halti 

Korvasieni cappuccinoa ja savulohta 

*** 

Yön yli haudutettua hirvipataa, 

hunajajuureksia 

*** 

Puolukkapavlova 

49 €

 


V Kumpu 

Limemarinoitua kuhaa ja mätimoussea 

*** 

Karhustroganoff taikinakuoren alla, 

talvijuureksia, 

puolukka-porkkanahilloketta 

*** 

Mustikkajäätelöä, vadelmakinuskia 

69 €

 


Menuhintoihin sisältyy kahvi 

1 menu/ ryhmä. 

 

 

 

Lounasvaihtoehdot 

klo 11 - 15 

Puolukkaista Lapinjuustosalaattia, patonkia 

*** 

Pääruoka valintanne mukaan seuraavista, yksi menu/ ryhmä: 

Savulohipyöryköitä, sitruunakastiketta, lipstikkaperunoita

Hirvi-puolukka Wallenbergit Riistapekonipataa, juurespyttipannua

Broilerin fileetä ja punasipuli-mustikkasalsaa

***

Kahvia & tryffeliä 

32 €

 


1 menu/ ryhmä, min. kahdeksalle hengelle 

Kaikki ateriat ovat vähälaktoosisia, ilmoitattehan muista ruokavalioista etukäteen!

 
© Immelkartano
Tuomikuruntie 136, FI-99130 LEVI
Puh. +358 400 394 182
info@immelkartano.fi
Toteutus Nettitaivas